Tiếng Việt Tiếng Anh

Hotline : 0902 478 978

Tin Tức

Bánh hạt dẻ

Bánh hạt dẻ ở Hàn còn gọi là bánh Yul-lan là một loại bánh truyền thống của nước này .Bánh hạt dẻ được làm từ các loại hạt nấu chín sau đó định hình lại và trang trí  theo hình dáng mà chúng ta muốn.Đây là một loại bánh độc đáo, dễ làm và hoàn toàn không cần lò nướng.

Bánh ăn bùi, dẻo, thơm mùi mật ong  và có vị dẻ ngọt nhẹ .

 

http://thohatde.com/upload/images/banh-hat-de12-1485956111503.jpg

 

Nguyên liệu: (cho 12 bánh)

1kg hạt dẻ đã rang

30ml mật ong (thêm 10ml để riêng trang trí)

2-3gr bột quế

1 nhúm muối

30gr hạt thông băm nhỏ (hoặc thay bằng hạt đậu phộng, hạnh nhân,…)

5gr bột trà xanh (tùy thích)

5gr hạt vừng đen rang (tùy thích)

 

 

 

Bước 1

Hạt dẻ đã rang, sau đó cắt bỏ vỏ lấy phần thịt.

Cho phần thịt hạt dẻ vào đồ lọc bằng lưới để tán nhuyễn.

http://thohatde.com/upload/images/banh-hat-de4-1485956111516.jpg
Hạt dẻ lột vỏ, tán nhuyễn

Bước 2

Trong nồi nhỏ, cho mật ong với bột quế và muối vào đun lửa vừa, đến khi hỗn hợp bột tan thì tắt bếp. Đổ vào bát hạt dẻ.

http://thohatde.com/upload/images/banh-hat-de5-1485956111515.jpg
Trộn hạt dẻ với mật ong, bột quế và muối , đun lửa vừa

Bước 3

Đợi nguội vài phút rồi trộn đều hỗn hợp lên đến khi thành khối dẻo mịn.

http://thohatde.com/upload/images/banh-hat-de6-1485956111514.jpg
Tán nhuyễn và trộn đều hỗn hợp

Bước 4

Sau đó chia thành 12 phần đều nhau, dùng tay nặn thành hình hạt dẻ.

http://thohatde.com/upload/images/banh-hat-de8-1485956111511.jpg
Nặn hỗn hợp thành hình dạng theo sở thích

Bước 5

Sau đó chấm vào hạt thông băm hoặc các loại hạt nào bạn thích để trang trí.

Hoặc có thể trang trí với bột trà xanh và hạt vừng đen cũng rất bắt mắt và ngon.

 

http://thohatde.com/upload/images/banh-hat-de9-1485956111508.jpg
Bước cuối cùng hoàn thành sản phẩm là trang trí hạt dẻ theo sở thích cá nhân

 

 

 

 

(* Bài viết được sưu tầm trên mạng)



Các tin khác